Tonjiru to Karaage no Senmonten Bakubaku Tamachi-Mita-ten

바삭하고 고소한 튀김옷을 베어 물면 촉촉한 감칠맛이 퍼지는 가라아게, 채소와 고기가 듬뿍 어우러진 뜨끈한 돼지고기 된장국. 한 끼의 중심이 되는 두 음식이 먼저 눈길을 끈다. 「とん汁とからあげの専門店 ばくばく 田町・三田店」는 친숙한 이 두 음식을 주인공으로 내세운 정식 전문점이다. 주문을 받은 뒤 튀기는 닭고기 가라아게는 하나하나 큼직하다. 배고픈 정도에 맞춰 개수를 고를 수 있어 주문 방식도 간명하다.

메뉴의 기본 구성은 돼지고기 된장국의 크기(대·소)와 가라아게 개수를 조합하는 정식이다. 든든한 가라아게를 중심에 두고 싶을 때는 물론, 건더기가 가득한 진한 돼지고기 된장국을 큰 그릇으로 넉넉히 맛보고 싶을 때도 취향에 따라 양을 조절할 수 있다. 정식에는 밥 곱빼기 무료 제공이 있고 가라아게를 단품으로 추가할 수도 있다. 든든하게 배를 채우고 싶은 날의 점심이나 저녁에 잘 어울리는 구성이다.

카운터에 놓인 다양한 맛 조절 양념도 식사의 재미를 더한다. 마요네즈와 시치미, 알싸한 쓰촨산초, 생선가루 등을 자유롭게 곁들이면 촉촉한 가라아게와 풍미 있는 돼지고기 된장국을 마지막 한입까지 입맛에 맞는 맛으로 즐길 수 있다.

매장은 카운터석 중심의 차분한 공간으로, 혼자서도 부담 없이 들어가기 좋은 분위기다. 식권 발매기에서는 현금과 PayPay로 결제할 수 있고 포장도 가능하다. 일상의 여러 식사 상황에 두루 이용하기 편리하다. 병맥주와 하이볼 같은 술도 갖추고 있어, 갓 튀긴 가라아게를 안주 삼아 가볍게 한잔 곁들이는 것도 좋다.